Que faire au jardin en décembre ?
En décembre, le jardin entre en repos et le jardinier ralentit sans s'arrêter. Le mois sert à protéger les plantes du gel et de la neige, nettoyer et affûter les outils, planter les arbres à racines nues les jours hors gel, forcer l'endive et planifier la saison à venir. Quelques gestes bien choisis préparent un printemps réussi.
Au repos : nettoyez, affûtez les outils, planifiez l’année.
Sous abri, peu de semis ; forcez l’endive.
Gel et neige : protégez, secouez la neige des branches.
Au potager
Les semis sont rares : sous châssis ou tunnel, on peut encore semer mâche, épinard rustique et quelques radis. Récoltez poireaux, choux de Bruxelles, navets et panais, meilleurs après une gelée. Forcez l'endive à l'obscurité pour des chicons fermes. Buttez les artichauts et paillez généreusement les planches nues pour protéger le sol et nourrir la vie microbienne.
Au verger et petits fruits
Décembre est la pleine saison de plantation des arbres fruitiers à racines nues : choisissez un jour hors gel, praliné les racines et arrosez au pied. Taillez pommiers et poiriers pendant le repos végétatif, par temps sec. Appliquez un badigeon ou un traitement à la bouillie bordelaise sur les troncs. Plantez et taillez groseilliers, cassissiers et framboisiers.
Au jardin d'ornement
Protégez les plantes frileuses (agrumes, oliviers en pot, dahlias arrachés) avec voile d'hivernage et paillage. Plantez les arbres et arbustes à racines nues, rosiers compris, hors période de gel. Vous pouvez encore installer quelques bulbes oubliés de tulipes si la terre n'est pas gelée. Coupez les fleurs fanées mais laissez les tiges creuses, refuges pour les insectes utiles.
Entretien et gestes du mois
C'est le moment d'affûter et huiler sécateurs, bêches et tondeuses, et de vidanger le matériel thermique. Nettoyez serre et châssis, désinfectez pots et godets. Videz les composteurs mûrs sur les planches. Profitez des longues soirées pour dessiner le plan du potager, commander graines et plants, et planifier les rotations de l'année qui vient.
Surveiller le gel et la neige
Le froid est le vrai danger du mois. Rentrez ou regroupez les pots contre un mur, surélevez-les sur des cales pour éviter l'eau stagnante qui gèle. Secouez la neige lourde des branches de conifères et haies persistantes avant qu'elle ne casse le bois. Vérifiez que les voiles d'hivernage tiennent au vent et laissez respirer pour éviter la condensation.
Aider la faune du jardin
L'hiver est rude pour les auxiliaires. Installez des mangeoires garnies de graines de tournesol et de boules de graisse, et maintenez un point d'eau non gelé pour les oiseaux. Laissez un tas de feuilles ou de bois mort dans un coin : hérissons, coccinelles et amphibiens y passeront la mauvaise saison. Ne taillez pas tout, la nature a besoin de ces abris.
- Plantation des arbres fruitiers à racines nues (jour hors gel)
- Forçage de l'endive pour des chicons d'hiver
- Taille des pommiers et poiriers au repos
- Protection au voile d'hivernage : agrumes, oliviers, dahlias
- Affûtage et entretien des outils de jardin
- Mangeoires et point d'eau pour les oiseaux
Questions fréquentes
Peut-on planter des arbres en décembre ?
Oui, décembre est idéal pour planter les arbres et arbustes à racines nues, fruitiers comme rosiers. Choisissez un jour sans gel, où la terre n'est ni gelée ni détrempée. Pralinez les racines, plantez sans enterrer le collet et arrosez même par temps froid pour assurer la reprise au printemps.
Comment protéger mes plantes du gel ?
Paillez le pied des vivaces et arbustes frileux sur 10 à 15 cm, et entourez les sujets fragiles d'un voile d'hivernage. Regroupez les pots contre un mur abrité, surélevés sur cales. En cas de neige lourde, secouez délicatement les branches des persistants pour éviter qu'elles ne cassent sous le poids.
Que semer ou récolter au potager en décembre ?
Côté récolte : poireaux, choux de Bruxelles, mâche, panais et navets, souvent plus doux après une gelée. Côté semis, restez sous abri (châssis, tunnel) avec mâche, épinard et radis. C'est aussi la saison du forçage de l'endive à l'obscurité pour obtenir des chicons croquants tout l'hiver.